Igazi, régi vágású disznótor helyszíne volt Kunszentmiklós. A kunszentmiklósi Értéktár Kör és a Bakér Mente Hagyományőrző Társaság összefogásának köszönhetően a résztvevők testközelből tapasztalhatták meg, hogyan is folyt egy nagyszabású disznóvágás a régi időkben.

A szervezők nem aprózták el a munkát: két hatalmas, 150-180 kilogramm közötti jószág került sorra. A feldolgozást a lehető leghagyományosabb módszerekkel végezték, felelevenítve a nagyszülők korának ízeit és fortélyait.

A hajnali indulás után a délelőtt folyamán vidám citeraszóval teremtettek igazi magyaros hangulatot. A szervezők a legkisebbekre is gondoltak: a gyerekek kézműves foglalkozásokon ügyeskedhettek, amíg a felnőttek a tor munkálatait figyelték.

A rendezvény nemcsak a látványról, hanem az ízekről is szólt. A frissen feldolgozott húsokból, kolbászokból és tepertőből mindenki vihetett haza egy keveset kóstolónak.

Az igazi meglepetés azonban csak ezután következett: este öt órakor a település híres birkafőző versenyének résztvevőit várták vendégül a szervezők, így a jó hangulatú beszélgetések és a finom falatok garantáltan elkísérték a résztvevőket a késő esti órákig.

A rendezvény remekül példázta, hogy Kunszentmiklóson nemcsak őrzik, hanem a gyakorlatban is továbbadják a régi paraszti hagyományokat

Galéria: